2012. október 8., hétfő

Kanazawa meibutsu

Miután Kyoto és Kagoshima jellegzetes édességét már megismertük, ideje megnézni egy újabb várost. Ez a dobozka wagashi Kanazawából származik és shóga mochi* a neve, vagyis gyömbéres rizsgombóc, ami persze lefordítva egyből nem hangzik olyan étvágygerjesztően…. 

A süti puha, zselés, olvadó állaga a lokumhoz hasonlít; az íze azonban nem annyira tömény, mert mizuame (édesburgonyaszirup) és wasanbon (nádcukor) édesíti. Ehhez adódik a gyömbér csípős ízvilága, ami nekem már az angol gyömbéres kekszeknél is bejött. A gyömbéres limonádéról nem is beszélve...
Tokyóban sajnos még nem találtam meg, no de talán majd az újjáépült Tokyó állomáson, ahol mindenféle vidéki nevezetességet árulnak. (Rossznyelvek szerint azért, mert ha netán azt hazudtuk, hogy üzleti úton jártunk, itt megvehetjük a bizonyítékot.)

-------------------------------

3 megjegyzés:

  1. Húú, ez nem csak finomnak hangzik, hanem jól is néz ki. Viszont, lehetne több is. Nagyon fukarul mérték ki:))

    VálaszTörlés
  2. Mert már benyomtunk néhányat.... De amikor tele volt, sem volt túl sok.

    VálaszTörlés
  3. Na ezt szeretném megkóstolni mindenképp :)

    VálaszTörlés